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アイマグブログ―アイマグ運営局 池田竜生

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うまいもん

私が愛してやまないお鮨屋さんをご紹介。

鮨屋に頻繁に行けるような身分ではないので、何年に1回の特別な時だけ

道後北代 すし友
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ここに行きだして十数年、いつもおまかせのコースをオーダー

ここのお鮨屋さん、お鮨もうまいが、1品もうまい

まずはお通し
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絶妙な湯で加減

お次は向付
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ぬた ほのかに柑橘の香りがする味噌に、ぷりぷり生タコ

揚物
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ホタテのバター焼き 自分の好みにハマリました。

お刺身
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新鮮プリプリ

焼物は
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最初はビールでしたが、これで熱燗に

煮物はホゴ
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いい味付け。うまい

ここからお鮨 ここのお鮨は1貫(1個)づつ出て、シャリがほんわか暖かいのが特徴 
トロとアナゴが有名で、バクウマ
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アナゴはやわらかい仕上げ、カウンターに置くと崩れちゃうので、直接手渡し これまたうまい。

最後に水物がでて終了。腹がはちきれんばかりです。

ここの大将、Kamata Hiroshiくんに負けないほどのトラきち

壁にはサインや写真、入り口はこれ
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トラきちの方やうまいもの好きの方は是非1度

すし友

TEL 089-922-9308
住所 愛媛県松山市道後北代9-26
営業時間 11:30~14:00 17:00~21:00
定休日 水曜(祝日の場合は翌日休み)
席数 20席 (カウンター7席、座敷13席)
駐車場 有

by imag001 | 2009-05-16 20:08

アドグロウ 池田竜生imag

2008年よりアイマグをスタート。皆様に助けられ、何とか運営をしながら、ホームページ・デザイン・印刷等の制作するAd,Grow〔アドグロウ〕を営んでいます。


by imag001
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